Az édesburgonya csökkenti a koleszterinszintet?

Finom, tápláló és gazdag rost, az édesburgonya szintén csökkenti a koleszterint, mondja az Alabama Cooperative Extension. Függetlenül attól, hogy melléktermékként vagy főételként kínálja őket, hagyja el a vajat, a barna cukrot és a mályvacukrot, mivel ezek telített zsírt és üres kalóriát tartalmaznak, ami súlyosbíthatja a koleszterin problémákat. Forduljon orvosához az étrend megváltoztatásához a magas koleszterinszint kezelésére.

Édesburgonya és koleszterin

Az alacsony koleszterinszint csökkentette a szívbetegség kockázatát. Az édesburgonya csökkenti a koleszterint, mert vízben oldódó rostforrást jelent, mondja a MayoClinic.com. Az édes burgonya fele, amelyet a bőr nélkül főzünk, 3,9 gramm rostot tartalmaz. A vízben oldódó szálak az epesavakhoz kötődnek, segítve a szervezetnek a koleszterin kiválasztását. Az édesburgonyás héj eltávolítása csökkenti a rosttartalmát, de ha nem szereted a héj ízét, eltávolíthatja azt, az édesburgonya pedig rostban gazdag zöldség marad.

Magas koleszterin

A koleszterin egy viaszszerű anyag, amelyet a vérben talál. Míg egy bizonyos koleszterin szint megőrzi az egészséges, magas koleszterinszintet, növelheti a szívbetegség kockázatát. Ha magas a koleszterinszintje, akkor a vérnek áthalad az agya az artérián, növelve annak kockázatát, hogy szívrohama vagy strokeje lesz. Az étrend és a testmozgás megváltoztatása segíthet a magas koleszterinszint csökkentésében. A MayoClinic.com ajánlja a nátrium csökkentését és a tápanyagokban gazdag élelmiszerek széles választékát, beleértve a magnéziumot, a káliumot és a kalciumot a koleszterinszint csökkentéséhez.

Édesburgonya

Az édesburgonya az évelő szőlő ehető földalatti gumói. Ők a világ hatodik legnagyobb élelmiszernek. Az édesburgonya lehet barna, fehér, piros vagy lila. Hús színe lehet fehér, sárga, narancssárga vagy lila. Egyes kultúrák édesburgonya leveleket és zöldséget tartalmaznak étrendjükben. A japán és az amerikai indiai kultúrák az édes burgonyát használják a cukorbetegség tüneteinek kezelésére. Az édesburgonya kedvező hatásairól szóló kutatás folyamatban van.

Javaslatok megjelenítése

Szeleteljük az édesburgonyát 400 fok fahrenheitre kb. Egy órára, vagy amíg nem lesz kedves. Engedjétek meg, hogy lehűljenek, majd tegyék meg őket egyszerűen, vagy adjunk hozzá egy cayenne borsmártast, egy csésze zöldborsót vagy egy borsot megszórva további ízesítés előtt. Használhatja őket egy receptben is. Héjazni és pürével sült édesburgonya alacsony zsírtartalmú tejjel vagy szójatejvel levét készítéséhez, fűszerek hozzáadásához, például fahéjhoz vagy curryhez ízlés szerint. Töltse fel a levest apróra vágott petrezselyemmel, csicseriborsóval vagy korianderrel. Kerülje a konzervált édesburgonyát, mivel gyakran tartják meg a cukorszirupot, és üres kalóriákat adnak hozzá, csökkentve a tápértéküket.